林安的菜品评委们算是品尝完了,接下来就轮到常奕了。
常奕这个人在一众主任眼里好坏参半,毕竟复原菜到底是小聪明,和真正的底蕴没得比。有些人认为能够静得下心研究复原菜,常奕还是有资格做一个厨师的。但是也有的认为人们不应该被禁锢在过去的菜色里面,因此并不提倡复原菜。
然而,他这一次的比赛却出乎了大家的预料。
泰式柠檬鱼是一道比较小众的菜品,但是不是代表星际时代就没有了。恰恰相反,星际时代里面但凡说道泰式菜,就绝对会有这一道柠檬鱼。
没有做自己拿手的复原菜而是选择做了这么一道菜品,就算是对常奕有点意见的主任也不由对他多了几分期待。
几位评委面带期待地每人舀上来了一碗汤,黄澄澄的汤底和雪白的鱼肉相结合,点缀着的米椒和薄荷叶红的扎眼绿的又豁然一亮,颜色上就比松鼠桂鱼多了几分活泼,更不要说淡淡的香味直接扑面而来,引得一众人口中咽下唾沫。
好是真的好啊!
熟练的手法和可以毫不犹豫加入多少调味的举动让一众评委都清楚的知道常奕绝对有把握做好这道菜,
果不其然,甫一入口,鲜嫩的鱼肉和酸甜的味道就席卷了几个评委的味蕾。鱼肉和调味料理结合的恰如其分,不会嫌酸也不觉得辣,满脑子只有一个鲜字。
汤汁里面蕴含着浓郁的鱼汤香味,喝进肚子里更是暖呼呼的。常奕有意往淡里调了点,导致味道重没有泰式的那种刺激,却又带着独属于泰式的风味。
加了红椒和青椒却只是用来铺了铺颜色,汤里面也只有几乎微不可闻的一点辣味。
如果说林安这个年纪能够做出松鼠桂鱼,评委们给他一个优秀的分数,那么轮到常奕,这个分数就可以直接满分了。
这时候,几个原本看不上常奕的主任才开始思考,是不是正是因为常奕做得一手好菜,已经远超同龄人许多,才能够有闲心来研究复原菜?
毕竟这一手的柠檬鱼已然可以拿到那些酒店里当个菜色了。虽然不至于到强推的菜品那个行列,可是也要看常奕才多大!
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