第6章 盘账

下半晌，果然不出所料，张郡丞走后不到半个时辰，城中的消息灵通的人就将贺礼送到了。

门楣高的几户人家也派下人送了份礼，连三楼都坐满了，光是招呼这些，宁莞尔一刻也未得闲。

这到的人多半还是cun茶宴时，浅浅打过jao道的人。宁莞尔只能打起j神各自招待好，到了下晌又定了宴席，待众人吃饱喝足才算是结束。

夜幕落下，戌时店中的客人陆陆续续离开，众人打扫卫生。

宁莞尔也与邵big梳理今r的营收和宾客礼单。

邵big在一旁翻着账册，“第一r，big厅共计卖出了四十五壶白片茶，三十壶青片茶、十壶云片茶，还顺带着卖出了一壶云津绿茶。”

宁莞尔手下拨着算盘，看着合出的二十五贯半钱，有了一丝笑意。

“二三楼今r招待客人八桌，j本上收入都在八九贯左右。合计收入七十贯。”

今r的二三楼，j本都招待了宾客，以云津绿茶为主，至少用掉了一斤左右，加上回礼，将近六斤。

“糕点今r也是送多卖少，收入合计二十贯。”

宁莞尔将收入的账册放在了一旁，翻到了支出的册子。

深吸一ko气，强撑着笑脸打开，“宴席每桌五贯，今r是招待了三十二桌吧？”

邵big笑着应是，“女郎想开些，至少宴席时是几个雅间合在一起凑席的，不然按照今r的来客，至少翻了两回台，可不仅仅只有这些。”

宁莞尔在旁边的纸上随意画了几笔，苦笑道：“这才仅仅是宴席支出就一百六十贯，今r给后厨的糕点和瓜果统计了吗？”

邵big将厨房的账册拿了出来，“算上今r用掉的米面油糖蛋奶柴薪等物，厨房支出big约十五贯，还算是勉强未亏。”

“各个雅间及big堂消暑冰、乐人等杂物，总计支出十贯。”

“还得加上今r云津绿茶待客及回礼，这些按照正常价格来售出，至少九百贯。”

宁莞尔看着账册上描红，有些头疼的问道：“之前给你给的银钱还剩下多少？”

邵big笔下一顿，为难地道：“不到百贯，所以今r的宴席并未付款，说好后续再结账。”

“这么少？”

之前宁家给了八百贯，加上买nu仆的支出，还有个六百多，居然一转眼就不足百了。

邵big拿出了一个单独的薄薄的册子，递给了宁莞尔。

“这是女郎当时给的那六百三十贯的花销，最big的支出在瓷QI定制。当r女郎与应家定好后，后面商讨形制时，女郎要的薄白瓷一T茶具下来十贯，只有三楼最big的五间房和四楼宴会厅预备了，另损耗多备了三T，昨r并未摆出来，这些下来两百贯，还是应家的掌柜按照内部价格给的。”

“还有购置茶饼，当时只是在钟掌柜的铺子里买了一些，并不多，今r除了云津绿茶，茶饼的用量也是不少。”

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