第2章 品茶

无论是买来还是招来的人，茶艺这一块都是一一训练过的，宁莞尔又将个别优秀的单独分散开来，保证各层都能转的开。

闲暇时就在人多的地方支应着，上客后自然各归各位。

至于四楼，宁莞尔暂时没打算上客，所以就没安排人。

自从余big妹将蛋糕还原出来，宁莞尔又在这个j础上提了不少其他的方子，什么焦糖布丁、姜汁布丁、华夫饼、法式松饼等等。

一度让宁莞尔有了开甜品铺子的想法，可惜在打发蛋清上就栽了跟头。

目前还未找到快速有效的办法替代，只能后期再想法改进，至于用到的白砂糖则用蔗糖替代，所有成品的颜s都略深。

前些r子做出来的试验品有些多，宁莞尔挑了些品相好的给几人都送去过，尤其李三娘，几乎天天都要来打听几时开业。

巳时，邀请的人陆续到了。

除了李、周、应三位小娘子之外，后面又陆陆续续到了不少当rcun茶宴时来的小娘子。

当r玩游戏的白月月则是在茶宴后去了江都外祖家参加表姐的出阁宴，宁莞尔递过去的帖子白家也随了礼。

而来这么多人，除了宁莞尔这些r子的jao际，自然也少不了李三娘两人的卖力鼓吹。

宁莞尔还邀请了当r熟悉的茅big娘子几人，众人可能看在了宁家的份上，都未推辞，也按时到了。

门ko接了茅big娘子，双方言语笑谈愉快，宁莞尔将人送进了二楼的惊蛰阁。

请来的一众人中，茅娘子算是长辈，至于杨big娘子她今r没过来，派了杨毓过来，与茅娘子和白掌柜一起。

几人进门后分案几两边跪坐，带来的侍从也都跟在了后面。

茅big娘子还是直suang的xin子，环顾一圈，道：“二娘，这短短的r子里就支应起这么一个big摊子可真是不简单a~我跟白掌柜怕是都要甘拜下风了。”

旁边白掌柜今r光采照人，脸上也带了几分笑，“我哪里比得上，我当时可是母亲手把手jao的，宁娘子可是一个人忙里忙外。”

杨毓在一旁笑得直捂嘴。

宁莞尔谦虚几分，正好外面茶侍送茶进来，宁莞尔将话题转到茶上，“可惜未赶上好时节，我这里的茶zhi味略有不足，只能以些奇y巧技弥补一些，几位娘子今r可得多指点几分。”

将烹茶的用具接过来放在案几上，宁莞尔焚香后，用清水净手，姿态端正优雅，此为神入茶镜。

第二步为展示茶具，茶具有新制的白瓷茶具茶匙、茶斗、茶夹、茶通，以及号称“茶房四宝”的炉、壶、瓯杯以及圆月型托盘。

炉中的木炭烧的通红，用网格封了起来，以防不小心倾倒。

壶中的水也是半开，放在上面马上就泛起了细密的水珠。

待水温合适之后，宁莞尔用re水淋霖瓯杯，烫好的茶杯放在一旁，右手拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙把名茶装入瓯杯，这一步叫观音入宫。

拿出茶叶时，杨毓先是有些惊讶的抬起头，看宁莞尔仍是一脸闲适的样子，侧脸看了一眼茅big娘子。

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