过来当下手,那这位少不得是有来历的。
况且看这架势,倒也算是有模有样,不像那种什么也不懂的人。
这让他更添了几分尊敬,毕竟陆老王爷年轻的时候就已经可以独当一面了,像这种老东家重视的人,少不得是良才。
两人穿过热闹的市集,很快就到了言景之铺子所在的地方,上头挂着新赶好的大旗,亮当当的飘着四个大字,言记草堂。
因为是临湖的铺子,就算在夏日,都格外的凉爽,一旁的遮天大树形成了一片巨大的阴影,从阁楼望出去,能看到街上人来人往的街景,但是也不会觉得吵闹,算是一个闹中取静的地方,十分的符合言景之的心意。
言景之从心里涌出一股归属感,没想到陆蕴对自己的事情如此的上心,定是花了不少的功夫。
门口齐刷刷的站着一排人,言景之从容不迫的走下车,车上的大包小包都有人替着拿,后头还跟着一车子的原材料,这事言景之今天拿来教她们做的。
等下午的时候,周掌柜的货应该都会到了。
因为周掌柜先前有经验,所以城里的铺子也不用自己操心,只要管好店里的事情就行了,陈货郎早早的就在城里打响开业酬宾的事情,现在等下言记前面就该围上不上的人了。
言景之来的早,可以先教她们做一些简单的吃食,复杂的东西慢慢的教。
只要她们把下手打好,今天的生意应该能有条不紊的进行下去。
除了福伯和一个账房先生,铺子里的面孔都是年轻的丫头,学起东西来,应该也快的很。
言景之等她们把东西都搬到后厨去,再重新集合了人,做了个简单的自我介绍,然后开始说正事。
“在我这里做事,要遵循三个原则,诚实,守信,勤劳,严格按照我制定的规章制度来,所有的条例我都已经写好,待会让福伯给你们宣读一下。”
“工钱是每个月的十号会发,在这里的每个人都要和我言记签订契约,所有章程,全按契约上头来,若是有偷奸耍滑,暗卖主家的人,一律扭送到衙门,都听明白了吗?”
合同是一早就签了的,但是言景之还是得再嘱咐几句,只不过是放狠话而已,她会的很。
言记的布局十分的好,下头摆了几大桌,请了个时下最流行的说书先生,讲的是各种稀奇古怪的玩意,二楼的有包房,若是那些世家小姐想要安静一些,就到二楼的雅间去。
不想听书的时候只要门一关,就立马清净了起来,开开窗,吹吹湖边的风,到也比成天闷在闺房里强多了。
今天是试营业,人手是最多的一天,因为前期的准备工作得做好,不然接下来的几天不好。
言景之的新品也快到了,等今天周掌柜把货搞齐了就行。
后厨也好大,言景之看着跟自家房子差不多大的厨房,忍不住惊叹了几声,这也太棒了吧,不知道得赚多少钱才能还得起陆蕴房租。
但是她相信,凭自己的努力,应该也不难。
毕竟她赚的可是富家子弟的钱,这城里的人最不缺的就是钱了。
民以食为天,只要把吃食做好了,就不愁客人不来。
更何况这里的风格也比别家独特,除了厨房这里,其他的地方都是按照言景之的审美改的。
现代的那一套搬到古代来,不知道有多吃香,只要来过一次言记,保证回头客源源不断。
言景之的自信不是吹的,看乡下的生意的就知道了,毕竟这里对她来说,根本就是个没有发展好的原始社会。
一切都进行的有条不紊,言景之指挥着伙计站在各自的岗位上头,先熟悉一下工作流程。
这些丫头都是经过精挑细选的,个个力气都不小,就算是比起男子来也不遑多让,而且更加的心细。
言景之就负责做吃食就行,剩下的一切准备工作都交给她们。
福伯闲不住,也在一旁帮忙,边忙边问道:“东家,午时咱们开张的时候,这些吃食的价格是按照上头写的还是打个折价?”
言景之笑了笑,用力的搅动着锅里的豆花:“今天咱们开业酬宾,这些东西都先折半出售,咱们最近几天不急先把名气打响了再说。”
福伯倒吸了一口凉气,如果这些东西折半出售的话,买的不好,那可是血本无归啊。
毕竟是才开店,也不知道情况到底怎么样,更何况东家这些东西,自己之前从来都没有见过,好多东西都得一一辨认过去才行。
要说怎么样,他心里还真没有什么底,但是看着言景之信心满满得样子,他只能先按捺下心中得疑虑,只能看看再说。
言景之认真的做着每件东西,这一个上午她的手就没有停过,炸薯条炸薯片,做豆花,最近还出了个新品,还是才要到的木薯粉,正好可以用来做个麻薯。
她个人不喜欢那些花里胡哨的名字,更多的是直接叫原来的名字,再好一点的都是陆蕴取的。
店里主打了十个菜,加上各类好吃的甜点,一共是二十道,今天就先做这些东西,等过两天小八和文枝都过来之后就可以做的更多了。
那厢陈货郎正在努力的叫卖,街头送了好些吃的,越来越来的人就算不曾尝过言记,但是至少也知道了言记。
再加上言记的地理位置独特,这么大一栋楼立在那里,想要忽略都难。
吸引了一批赶早的小姐嬉笑的站在言记的门前,正一个个的往里头好奇的探头,不知道这家新开的店到底是什么来头。
门口的小厮特别的有眼力见,立马迎着这一群小姐进了门,一进门堂上的说书先生就开口,讲了一出觅月记。
一旁的小丫头伺候着几位小姐坐下,立马就上了茶。
这几个小丫头是言景之特地选在这里的,只要揽客就能得到月钱提成,当然这只是前期的好处,不过对于她们这些赚死银子的小厮,却是莫大的好处。
言景之打算之后的月钱跟店里的业绩挂钩,这样也就不怕她们没动力了。
那一群小姐身后都跟着丫鬟,衣着打扮也算是讲究,在城中应该算是不差的人家,此刻正新奇的看着店内的摆设。
每个坐位前头都有着一个奇怪的东西,由三把扇子组成,旁边有一根长长的抽绳,揽客的丫头对着她们解释道:“各位小姐稍坐片刻,这是咱们家独有的风扇,只要一抽动这个绳子就可以送风。”
说着便对着旁儿的风扇演示了一下,之间那抽绳一拉到底,那三篇扇叶就疯狂的转起来,吹动着前头人的发丝,送来阵阵凉风,在铺子里头可比外头凉快多了。
众人都惊呼起来,先前从来没有见过这样的东西,头一次见到就觉得十分的新奇。
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