第90章 干什么

酸菜鱼的工序有些复杂，复杂在于片鱼的时候，刀工要好。她倒想直接剁成块下锅，可又忍不住在南宫燕面前秀一个吧。

她将鱼肚子里的东西掏干净清洗之后寻了一把锋利的刀切成了两半。

南宫燕一直就在她身边站着，看她做菜真的是一种享受。担心她会伤着手，提醒道：“慢点，这个刀很锋利。”

“嗯。”她应了一声，低下头开始片鱼。

她将鱼骨都剔出来，小鱼刺没办法，已经做到尽量不把鱼刺带进鱼肉里。两人都不说话，她专注手里的鱼，而他专注眼前的她。

“这里有酸菜？”叶清绾扭头说。

南宫燕点头，“是呀，当初都是你交给大家腌制的，而我又喜欢吃，所以不管是我王府，还是宫里都会有酸菜。”

叶清绾愣了下，照他这么说来，她和原主真的就是同一个人了？但是叶清绾仍然不信，也有很可能原主也是个穿越者呢？既然自己都能穿越，那原主为什么不能是个现代人？

不管了，专注做菜吧。

她将片好的鱼放在盘子里，又看了厨房中间那个长桌子上面摆放的调料，品种多多，目不暇接。她端着鱼肉挑了几种放进去，用筷子搅拌均匀，放在一边。

“酸菜在这里。”

南宫燕弯腰要去抓，却被她给拦住，她蹲下来道：“还是来我，你看摆放这么整齐，不能乱了。”

她拿了一把出来，嗅了嗅又掐了一点放入嘴里嚼了下，道：“味道很不错，腌制的时间挺久了吧？”

南宫燕笑着点头，“嗯，很久了。”

她用水反复清洗，然后捏干切开，南宫燕看她忙的差不多了，便走到灶门前坐下来，仰头看着她，微微一笑，“烧火总不能也不让我帮忙吧？”

“我这不是担心你身体么，毕竟刚刚醒，还需要卧床休息。”

“只要我醒了基本上没多大事情了。”他点燃了火，灶膛里放入木柴。

叶清绾等锅烧干，放油，倒入鱼肉过油断生，加入适量的清水大火烧开，，在加入姜片、葱段、胡椒粉烧至鱼汤呈乳白色，再盛起来滤出鱼汤。

锅里再次烧干，放入油烧热，倒入酸菜翻炒，水分炒干在倒入辣椒、姜片、蒜片、葱段翻炒。她又将鱼汤倒进去，大火煮沸，煮到出味。

南宫燕闭眼闻了闻，“好香，好久都没有闻到这么香的菜了，这五年连做梦都想念这个味道，可惜都不得实现，如今总算是实现了。”

叶清绾撇撇嘴，但也十分自豪，穿越的家世虽然不好，照样能傍上南宫燕这个王爷。

酸菜鱼出锅后，叶清绾就拿着勺子尝了一下味道，生怕自己放多了盐影响了味道。南宫燕洗了手，看她尝了一口，询问道：“怎么样？”

她扁扁嘴，眉开眼笑，“味道不错，真佩服自己，可以做这么好。”

南宫燕抿嘴微笑，她端着鱼说：“走吧，我们去吃饭。”

“等一下。”南宫燕拿了抹布递给她，“用这个垫着会烫手，要不给我端？”

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