不过林巧最后加了一个步骤，就是在鱼身上淋入一点秘制的香油，放进蒸锅中整了三十秒，最后加入摘好点缀的香菜，一道味鲜精致的菜肴呈了上去。

与此同时，六长老所做的桃花朵朵开也做好了。

林巧不经意的看了一眼，内心不禁为对方绝妙的创新而震撼，那粉色的桃花瓣并不是真的桃花，而融入经典的开水白菜汤更是画龙点睛之笔。

人外有人，天外有天。

众人被两道菜不同的香味折磨的不停的吞咽口水，不过这次可没有大众的份，毕竟两人做的也不多，还需要摆盘精致的分，自然产量不高。

评审们慢条斯理的仔细品尝了两道菜品，一时难分伯仲。

大长老用餐巾擦了擦手，问道，“林巧，这道鱼腹藏羊你为什么最后加一道蒸制的步骤？”

这道菜据说是春秋时代齐国的齐桓公御厨易牙首创，这么说也不尽然，这个说法的前提是由《大彭烹事录》中彭祖的“羊方藏鱼”有关联，是易牙请教彭祖后改良而成。

林巧抿唇，“鱼肉固然煎炸酥脆，我放入蒸笼蒸制三十秒有两点理由，一是希望羊肉的鲜味能够更好的和鱼肉融合，还有一个是这个时间不过让鱼皮变软，夹在脆与软之间，口感更好。”

大长老点点头，转头问六长老，“你的这个桃花是什么做制？口感类似糯米粉的柔软但又不粘牙，口中有一股奶香与麦香。”

六长老笑了笑，“这道菜是淮扬菜与川菜的结合，淮扬菜精致、川菜味浓香蕴，我早就想这么做了。”

大长老，“你们这两道菜各有千秋，创作程度差不多，口味也类似，让我们很为难啊。”

众人也都一时难以抉择。

谁知道林巧上前一步，“这场比赛我认输。”

六长老本来眯着的眼睛顿时睁开，“你说什么？”

以他看来，他的菜不过是结合两个菜系的尝试，而林巧是真正正在的在菜肴口感上进行创新，怎么说对方的菜品胜算更大。

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