第182章 争执

周飞羽点了店里最有特色的十几种点心，一开始崔馨悦按照以往的经验，还担心他叫得多了，对方解释说因为菜品精致菜量比较小，虽说要吃个精细，但总归还是要以够吃为主。但当他尝到了第一块豉汁蒸排骨的时候，他就觉得，可能还是要加菜。

“嗯~”崔馨悦嘴里含着那块软骨舍不得咽下，“好鲜啊！”

——这真的只是排骨吗？

为什么能做到肉质这么软嫩又腌制得如此入味？

“这么好吃吗？”罗安问道。

崔馨悦点头如捣蒜：“嗯嗯嗯！超好吃！”

周飞羽原本不以为意，但闻言也夹了一块芋头放入口中。浸润了肉汁的芋头被蒸到软糯绵密的程度，完全是入口即化。

想来餐饮业便是如此，凭借营销固然可以获得一时的热度，但想要做得长久，总要有些过人之处。

“OMG!” 罗安一拍桌子感慨，“我之前一定吃了假的Dim Sum。”

粤菜讲究的是吃食材的本身的鲜味，这对食材本身的质量以及厨师对火候的掌握技巧要求极高。在国内，依托着地理位置和人才储备，这种知名粤菜馆出品的菜色自然不是漂洋过海之后为了讨好当地食客又要平衡成本支出，最后沦为廉价日常餐食的唐人街代表性菜系可以比的。

即使是用了相同的手法烹制，这种回到食物发源地能尝到的地道风味，是其他地方煞费苦心都无法复刻的乡愁。

“好奇怪……我明明也做过糯米鸡，但是味道却和这里做的完全不一样。我真想不明白，他们是怎么做到把糯米蒸熟的同时还能保证鸡肉这么嫩的。”崔馨悦认认真真地研究每道菜，上来一道就要和罗安一左一右地用各个角度拍照留档，认真得很。他不是个喜欢饭前用手机“消毒”的人，但这次不同。

他已经完全被这家老字号的味道折服了。

甚至想留下来当学徒。

——还回去念什么书，他只要学会一道菜就能走遍天下都饿不死了吧？

罗安埋头喝粥，虽然烫，但他还是坚持一勺接一勺的往嘴里送。

这时候，他的词汇量显然就不够了。

“我真想在家门口开一间这样的店。”罗安又捏了一只做成天鹅状的榴莲酥塞进嘴里，完全顾不上形象，“不知道他们愿不愿意开分店——如果这个水平能开在fifth avenue（第五大道）上，定价不用低，每天只服务几桌，需要提前两个星期预定，肯定能赚翻。”

“连锁就别想了，我倒是可以帮你挖点人过去，不过你在餐饮业有经验吗？这东西难道不需要提前做好市场调查？”相比另两人，周飞羽的吃相确实是斯文多了，“小悦，这家蛋挞不错，没什么蛋腥味，你要试试吗？”

“当然。”崔馨悦自然而然地接过周飞羽掰开的半只蛋挞塞进嘴里，完全不顾似凝非凝的挞心还有些烫，“我现在相信了——他们家可能没有做的不好吃的东西。”

被美食完全勾起了馋虫，一阵狼吞虎咽将肚子填了个八成饱，崔馨悦终于放慢了进食的速度开始为罗安授课。

“Andrew，我教你个成语，学会了你就可以当中文美食youtuber了，到哪里拍vlog都显得很专业。”

被流沙包惊艳了口感的罗安眼皮微抬，勉强分给他一丝注意力。

“入口即化。”崔馨悦伸手掰了一块沙琪玛，“比如这个，放进嘴里不用嚼，也不会粘牙，入口即化。”

“所以这个也是。”罗安活学活用地指指手上的流沙包，一字一字地念，“入口即化。”

“没错。不过也不是什么都能用。”崔馨悦欣慰地点头，“比如这个虾饺就不能叫入口即化——总之，这个词很有用。”

“懂了。”罗安认认真真地夹了一块萝卜糕，举到眼前，“入口即化。”

“Exactly。”崔馨悦表示认可，又开始讲自己看过的一部美食纪录片，“中餐讲究一个’鲜’字，英文里没有对应的单词，就沿用了日语’Umami’来描述这个感觉。其实本质是一种特定的amino acid（氨基酸结构）和舌头上的Taste buds（味蕾）产生的反应。不过这种氨基酸很特殊，在做菜的时候就基本要靠各种蘑菇和肉类相结合产生，不然的话，就要用人工提取的MSG（味精）来提鲜。”

他吃饱了总爱讲点什么，周飞羽已经习惯了。他一边负责为两人续茶一边听崔馨悦侃大山。

罗安疑惑：“但是MSG很不健康。”

很多健康食品的包装上，还有饭馆的门口，都会用大字写上“NO MSG”（不添加味精）。

“智商税罢了，什么东西你吃几斤都不会健康。”崔馨悦不赞同地摇摇头，“那都是商家的噱头。他们一边和你说MSG不是好东西，一边把它加到各种食品里，酱油或者各种酱汁里……因为你嘴上说着不要不要，可你的舌头喜欢那个味道，所以你还要心甘情愿地为此多付钱。所以说，无奸不商。”

“咳。”周飞羽清了清嗓子，提示道，“我觉得你对我们有偏见。”

崔馨悦这才想起来，在座的两位都是奸商。

吃饱喝足，周飞羽挥手要来账单，剔牙漱口的功夫，三人这才发现——他们没钱结账。

心心念念想要见识无现金生活的罗安一脸失望，责怪周飞羽：Ridiculous（荒唐），你竟然出门不开信用卡。”

一般这种跨国旅行，想要异地用另外的货币支付，需要提前几天和银行打招呼才行。

“没有你这个出门不带钱包的人奇怪。”周飞羽反唇相讥，“我回自己家，怎么会想到还需要用信用卡？”

可惜他国内的所有帐户证明连同存折银行卡全都被收在了一起，以至于这会儿完全束手无策。

“对了，你刚刚不是说你爸给你转账了？”崔馨悦疑惑。

周飞羽双手比划着又帮他捋了一遍逻辑：“我没法接收。为什么没法接收？因为账户没有实名验证。为什么没有验证？因为我不记得身份证号码。身份证呢？被我妈不知道锁到哪里了。而我妈现在在开会没法接我的电话。对了，我也还没有国内的手机号的SIM卡，想补卡也需要身份证。”

听完了一圈推理的罗安露出困惑的表情。

崔馨悦听得无语，磨了磨后槽牙：“禁止套娃。”

他就不一样了，作为自力更生惯了也回家回得更频繁的人，崔馨悦一下飞机就用随身携带的小曲别针更换了SIM卡，他平时一直留着两个手机号方便接收各种验证码，切换得别提多自如了。

然而这并不妨碍他账户里没钱。

交完了早上的打车钱，崔馨悦微信里的余额就只剩下了两位数。

好在他及时在家族群里喊了一声没钱，没一会儿，就连续收到了几笔转账。一一感谢了热情的亲人们，崔馨悦最终为这餐可以称得上昂贵的早茶买了单。

“Andrew你快点投资开一家店吧，一定能发财的。”崔馨悦嘱咐罗安，"给我留个泡茶的职位。"

“泡茶要穿旗袍的。”周飞羽开他玩笑，“你可以去洗碗。”

“再多说一句你买单。”崔馨悦瞪他。

周飞羽识时务地闭上了嘴。

崔馨悦从他手里抽过账单——这顿饭虽然贵，但是值得。

他有点后悔说出之前他一直信誓旦旦要老周买单的话。

太打脸了。

饭后几人在马路上闲逛，商量下一步要去哪里。崔馨悦虽然平时是个宁愿在家宅到死的人，但是出门旅游却很违和地喜欢徒步，换句话说，就是喜欢压马路。

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