第50章卷4(1/2)
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初厉忍不住一笑,“那你是听懂了还是没听懂,这性质真不好判断。”

“那就请大祭司金口玉言再好好详细地跟我解释解释,解释清楚了,我不就知道了?”敖战学习进步飞速,掌握了许多成语,对于先掌握的,已经可以随心所欲使用了,这让初厉相当有成就感,老师嘛,都喜欢这样的学生。

“石碾跟磨又有些不同……”初厉竭尽所能地去解释,“一会儿我们安装出来你就更直观了。”

“好。”敖战摩拳擦掌,面粉,听初厉这语气,想来都是好东西!

216.面粉麦饼

石碾安装好已经是好几天之后的事情了。

这天,初厉让人抬着几箩筐晒得干干脆脆的麦子来到了石碾那里。

石碾安放在部落平地上一棵大树下,它旁边的大树放着石磨,算是一对“兄弟”了。

石碾由碾盘,碾砣,碾框,碾管芯,碾棍孔,碾棍等组成。

把麦子均匀地平铺在碾盘上,然后推动碾砣在碾盘上滚动,沉重的碾砣将麦子一遍又一遍的碾压,最后变成粉末。

粉末收集到盆里,再用特制的细筛筛取,面粉比麦皮更细,筛过之后,面粉跟面皮就分开了。

面粉人吃,麦皮煮给猪吃,一点儿也不浪费。

面粉磨出来后,当然就是煮面条,蒸馒头,包子,煎麦饼吃了。

馒头,初厉暂时不蒸,没有酵母,蒸出来硬硬的不好吃,包子,皮薄一点儿,馅儿弄好吃一点儿,蒸出来好吃,面条这个简单,麦饼也不错,计划好之后,立刻安排起来。

从最简单的开始,煎麦饼。

平地上大大小小有二十口锅,初厉对应喊了二十几个人到他面前来,“接下来我们煎麦饼吃,我一步一步教你们,一会儿学会后,你们跟我一起煎,让部落里的人都尝尝。”

以隐鸿为首的煎麦饼小分队各个面带笑颜,应道,“是,大祭司。”

围观者众多,几乎占据了部落人的一半,密集地分布在那些锅的周围,一半目的是来学习,一半目的是来看热闹。

他们看到初厉取了一个大盆,大勺子,把面粉舀到大盆里,加水加盐拌成面粉羹,这是煎麦饼的第一道工序。

“大家都注意了,面粉羹可以调浓稠一点儿,也可以调稀淡一点儿,都没有关系,关键在于加盐,别加那么多,多了不好吃,还会掩盖麦香味,加一点儿就可以了,这样反倒可以激发麦香。”

其实应该加糖,但是现在只有红糖,红糖的糖味儿比较重,加在里面会掩盖麦香,不是很好吃。

大家认真听着,也一一记在了心里。

辛尧自动把火烧了起来,“初厉哥哥,要大火还是小火?”

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