第九十九章 颜舒白居然撒娇(加更)
厨子们听闻要将各种菜色备齐,全忙得四仰八叉。
这到底来了啥大人物了?
如此舍得?
“是食神!”
店小二笑着说道……
一个时辰后。
各种新菜品都上齐,总共七八种。
年晓米先尝了尝主推特色菜——五味酱香鱼。
这是薛掌柜赞不绝口的一道菜。
年晓米望了一眼,这个酱香鱼的卖相倒是还行。
尝了一口,酥脆滑嫩,味道也过得去,可怎么都觉得少些滋味。
“味道怎样?”薛掌柜急忙问道。
“凑合,一般吧。”年晓米毫不客气得说道。
前世作为资深吃货,鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽等菜系都尝了一个遍。
如今倒回古代再吃这些东西,肯定不如从前。
“那年兄觉得还差些啥味道?”
薛掌柜嘴角抽搐了下。
这道菜,可是花重金请京城名厨来传授的!
居然被说成一般……
“差太多了。”年晓米又夹了口,微微蹙眉。
颜墨早就吃的腮帮子鼓起,瓮声瓮气道:
“俺觉得好吃……”
“你知道个……”
年晓米最终忍住,将那个“屁”字咽下。
“元汁羊骨头,这是好东西,健脾温中,补肾壮阳。”
年晓米又夹起块羊骨头,尝了口,摇摇头。
“可惜膻味过重。”
“人参炖乌鸡……”年晓米撕了块鸡肉,“太老太柴。”
“这个清炖蟹粉狮子头看起来倒还行。”
年晓米品了口,“就是有些油腻。”
“鹅煲粉丝汤!”
年晓米一见到粉丝,眼睛就闪起光芒。
前世,他最爱吃凉皮、米线、粉丝之类的。
他用白瓷汤匙尝了一口,直摇头。
“调料太多,盖住鹅肉原有的鲜味,粉丝也煮得过烂。”
总之,这七八道新菜被年晓米尝了遍,不是摇头就是皱眉。
颜墨都有些不好意思,在桌子下面直用手戳他。
“干啥!你老戳我干嘛……”
薛掌柜有那么一瞬间后悔了,不该请他品尝,白白浪费了一桌子的菜。
他这分明是鸡蛋里挑骨头嘛!
店里的厨子们也来到厅堂,听见年晓米的评价后,有人粗声粗气道:
“就没一样入你眼的菜?有本事你自己做几道啊。”
薛掌柜也上前笑道:
“那要不就请年兄亲自示范下?”
这哪里难得到年晓米!
他早就想秀下厨艺了。
“成!”
他豪气地放下筷子,信心满满。
就算这古代酒楼做出的菜品再好,还能好的过发展了几百年的现代餐饮文化吗?
“就做道你们的招牌菜,五味酱香鱼吧。”
年晓米随众人来到后厨,卷起袖子,开始动手。
颜墨望着媳妇穿上围裙的可爱模样,眼中都飞出一颗颗小爱心……
食材早已备好,不用年晓米费神。
前世的他最爱看美食节目,没事还喜欢下载美食APP研究菜谱。
酱香鱼也是从里面学来的,还做过好多次。
所谓的五味,是指一条鱼能吃出五种味道。
主料是鲫鱼,配料有虾仁、羊肉、笋干、千张丝、香菇这五味。
年晓米又加了松子、青红椒和葱姜蒜。
熟练地将鱼划刀入味,再把葱姜蒜、盐和酒均匀揉搓腌制。
把配料切成小粒备用。
二十分钟后,鱼腌制入味,放入油锅中煎炸至两面金黄滤起。
接着用余油先放入羊肉翻炒,接着加入虾仁等辅料,之后调入大酱、辣酱、酱油等调料。
热水浸过鱼,盖过闷烧。
待香味扑鼻,放入香菇、青椒和青蒜,大火收汁。
直到汤汁浓稠,起锅浇在鱼身,撒上松子。
一道香喷喷的酱香鱼齐活!
此时,整个后厨香气扑鼻。
所有人的口水都被馋出了来,那些厨子们也惊呆了。
不用尝,这味道就已醇厚鲜香,完全超越以前做的!
这个家伙年龄不大,也就二十出头。
他咋会有这种手艺?
“都尝尝呗。”
年晓米做了邀请的手势,心中那个得意啊!
曾经,他在幼儿园也做过这道菜,深受老师和宝宝们的一致好评。
颜墨奔上去拿起筷子想吃,被年晓米一把拉住。
“这不是贪吃的时候!这是给人家上课、改进!都被你一人吃了,人家还尝个鸟……”
年晓米终于忍不住爆了粗口。
颜墨挠挠头,不好意思地嘿嘿笑了起来。
“媳妇说得是,俺忍着,不吃了。”
看着他可怜巴巴的样子,年晓米又一阵心软。
“乖,回家给你做……”
薛掌柜等人口水都快流下,急忙拿起竹筷夹鱼品尝。
油而不腻、香嫩可口、咸辣适中、五味俱全!
一吃完全停不下来,因为实在太好吃了!
也就一会功夫,一盘鱼立马见底。
征得年晓米同意,颜墨盛了碗白米饭,将剩下的汤汁拌饭,呼噜呼噜全吃了……
刚才还不服气的厨子们,立马围上,向年晓米讨教做法和技巧,以及用量比例等。
年晓米露了这么一手,自然把赚钱心切的薛掌柜给勾住了!
他端来茶水敬上,搬来太师椅请年晓米上座。
年晓米坐下,将用料配比等事项一一说出。
然后分别指出其他几道菜系需要改进的地方。
光这寥寥几句点拨,就能让菜品上一个档次!
厨子们满脸兴奋,全都认真牢记。
当然!
年晓米也是有所保留的,秘方哪能全泄露出去?
因为他还是有些小小的私心,为今后自己开饭店做准备。
临走前,薛掌柜拿出两坛好酒,非要颜墨带回去。
年晓米也没再推让。
想了想,他把火锅宴定在明天傍晚。
“轩然大哥,明晚和有容姐一起去村里,我要做一道你们没吃过的美食!”
薛掌柜欣然同意。
此刻,虽然城里弥漫着酷暑的气息,然而,夏天的北云山却透着一股清凉。
人迹稀少的河边,两个少年漫步。
他们正是颜舒白和小勇。
小勇终于没有忍住,转身直视颜舒白:
“你难道真的打算放弃乡试了?这可事关前程啊!你十年寒窗苦读,不就为了功名吗?难道就这样放弃?”
“我自有分寸和考量,不用替我担心。”
颜舒白正拉着他的手,沉浸在蜜糖里,心中甜丝丝的。
“哪个替你担心了,自作多情。”
小勇嘴硬道:
“我是怕你以后会怪罪到我头上,我可担不起这个罪责。”
颜舒白一改往日的书卷气,开始走上“流氓路线”。
“你咋担不起?你以身相许不就好了?嘿嘿。”
小勇被他调戏得满脸绯红,佯怒道:
“我呸!鬼才和你以身相许哩。”
“以身相许也是迟早的事啊。”颜舒白双眼弯成月牙。
“我才不会倒贴哩!”小勇傲气道。
“那我倒贴你好不?”
颜舒白满脸期待,带着些小哀怨,“我甘愿为你倒贴,赔上前程……小勇,是你让人家变成这样的,你可得负责哦……”
呃……
撒娇?
颜舒白,你居然和我撒娇!
瞧他那傲娇的模样,让小勇感到,要是不答应他就是种罪过……
小勇托着下巴仔细研究着颜舒白。
他真的像是变了个人,身上少了很多迂腐的东西,多了些豁达、自然和野性。
曾经的他,对自己是规规矩矩,言辞中总会带出些圣人味道。
可现在,他的话语很直白,甚至都敢于真情表白……
“我觉得……你变了……”小勇笑道。
“变成啥样了?是好还是坏啊?”
颜舒白突然一把将他揽入怀中。
在小勇还没反应过来,唇就精准地压到了他的唇上……
这是他们第二次香香。
第一次被傻狍子和梅花鹿打扰了,意犹未尽。
这一次,应该不会再有啥动物了……
不过,小勇还是感到不自在和羞涩,想要用力推开他。
怎奈,此刻的他,身子早就瘫软如水,哪有力气挣脱。
而颜舒白也是越抱越紧。
平日里文质彬彬、儒雅端庄的少年,骨子里却带有霸道和侵略特质。
有那么一瞬间!
小勇产生错觉……
感觉颜舒白仿佛要吃了自己般。
当然,这种感觉,小勇很喜欢,让他莫名的心跳加快……
颜舒白面对心爱已久的小勇,全身上下都在叫嚣着,渴望得到更多索求。
可他还是保留着几分理智。
他真要对小勇做出更进一步的动作,估计会吓到他。
所以!
在他无比昂扬,差一点就要扒开小勇裤子的瞬间。
果断松手。
颜舒白是个有自制力的男人,这也注定将来他一定能干成一番大事……
小勇大口喘着气,小心脏扑通扑通直跳,脸上又红又烫。
颜舒白啊颜舒白!
刚才他的手竟然捏住自己的屁股蛋……
望着印象中那个温润如玉,清俊有礼的书生。
此刻,小勇脑海里突然浮现“衣冠禽兽”四个字。
不过,是褒义而不是贬义。
他内心甚至有一丝丝的渴盼,渴盼颜舒白能进一步……
不对!!
手上什么东西硬邦邦的?
小勇低头一看……
我的亲娘菩萨啊!
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